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视频介绍

粉蒸牛肉的做法

主料:牛里脊肉、大米(普通米和糯米比例为3:1)、植物油、酱油、辣椒粉
辅料:白胡椒粉、花椒粉、料酒、郫县豆瓣酱、豆豉、...
口味:辣
功效:健胃、降逆止呕、化痰止咳

1. 大米炒黄
2. 用搅拌机磨成稍粗点的粉
3. 葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上,牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀
4. 加入大米粉,拌匀

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